Базарный день

Чтo пoкупaeм нa рынкe в Сeн-Трoпe, Пeригoрe и Дижoнe? Стaринную кeрaмику, пoтeртыe кoвры и свeжиe трюфeля…

Пoeздки пo фрaнцузскoй прoвинции нeмыслимы бeз пoсeщeния рынкoв. A тaм eсть нe тoлькo eдa, xoтя oнa тoжe мoжeт стaть сувeнирoм, нo и издeлия мeстныx прoмыслoв.

Прoвaнс. Сeн-Трoпe

В Сeн-Трoпe, зaнимaющeм, кaк гoвoрят, «пятaчoк рaзмeрoм с Мaрсoвo пoлe», умeщaeтся 12 рынкoв: фруктoвыe, мeдoвыe, цвeтoчныe, пoртoвый рыбный рaзвaл и сaмый знaмeнитый в регионе стритовый базар на Пляс-де-Лис. В двух шагах с побережья, под вековыми платанами, идеже в обычные дни пенсионеры с утра вплоть до вечера играют в петанк, по вторникам и субботам выставляют длинные круг прилавков. Сюда едут за традиционными провансальскими тканями: пестрым хлопчатобумажным текстилем с неизменным орнаментом изо оливковых веток и подсолнухов, который производят в Провансе с XVII века. И в случае если новую ткань (от ?30 накануне ?100 за метр) можно закупить в любом бутике, то на самом рынке имеет смысл поискать старинное столовое белье местного производства аль исконно французские предметы мебели, бержеры или — или козетки, обтянутые набивной тканью туаль мол жуи. Чаще всего это педераст или розовый рисунок с пастухами и пастушками для белом фоне. Еще один суперхит местной торговли — разноцветная керамика изо соседних с Сен-Тропе Андуза, Обаня и Валлориса, идеже некогда баловался гончарным делом Пикассо: глиняные блюда и кувшины (самые замысловатые — ради оливкового масла) с теми же узорами, ровно и у здешних тканей.

В базарный день массовка не исчезает с Пляс-де-Лис пусть даже в обеденные часы, поэтому лучший в городе харчевня La table du marché имеет стратегическое дислокация — тут же у рынка, на улице Клемансо, 38.

Темнокожий Перигор. Сарла

В Сарла прекрасно сохранилась планировка эпохи Средневековья, Возрождения и XVII века. Частный маршрут — город-бастион Домм и карманного размера деревушка по-под названием Мартель (не имеющая, однако, отношения к коньяку). Но задержаться в Сарла стоит только и ради главного во всем Перигоре рынка. Тогда торгуют гусиной печенью и всевозможными ее производными — через пряных паштетов до обыкновенной тушенки с розовым чесноком и трюфелями. Двойка раза в неделю, но главным образом, по части субботам, рынок заполняет центральную Пляс-мол-ля-Либерте и соседние улицы, в прогулку по которым уходит часа цифра. В самый пик торгового сезона — с конца апреля накануне конца сентября — Сарла переживает война фермеров и кулинарных туристов со на) все про все мира. Для последних по городу расставлено великое множество гастрономических ловушек. Главную угрозу, естественно же, представляет сыр, в частности, (досто)памятный канталь (обычно, не спрашивая, продавцы отрезают с сырного круга по килограмму ценой с ?30 до ?50). Трюфеля продают за ?1000-1200 за килограмм (цена после 1 штуку может составить от 20 по 50 евро). Но свежие лешье мясо хранятся очень недолго, поэтому «с из себя» нужно покупать более дешевые полуфабрикаты — отпустило всего в лавке Truffes de Périgord, которая находится в этом месте же, на Пляс-де-ля-Либерте.

Бургундия. Дижон

Дижонские рынки сосредоточены в старом городе, после соседству с большинством обязательных к просмотру достопримечательностей, в том числе и Нотр-Дам с каменным барельефом в виде совы. Главным образом сие гастрономические базары, где продаются традиционные дижонские пряности, пряники, черносмородиновый ликер «крем -де кассис». Но главный рынок ни в коей мере не продуктовый. В самом центре пешеходной зоны, нате Пляс-Гранжье, по выходным с семи утра и раньше полудня работает барахолка — брокант, идеже прямо на земле громоздится разноперый антикварный хлам, мебель, детские проказа, лампы, книги, старинная утварь, ковры: если нет повезет, найдется савонери — так назывались первые французские и суммарно европейские ковры (до XVII века их везли с Персии) с пышным барочным орнаментом. Нежели стариннее, тем дороже, но вслед ?500-600 можно сторговать образец XIX века. Самобытный товар на ярмарку привозят маловыгодный только мелкие продавцы, но и профессиональные комиссионеры. Цены тогда ниже салонных, и есть возможность напасть настоящие диковинки: ведь в Дижон свозят антиквариат со всей Франции. Каждую весну в этом месте проходит крупнейшая антикварная ярмарка (в этом году фотосессия длилась с 11 по 20 мая). В ней приняли внимательность около 130 дилеров и посетили 15 тысяч персонажей. Следующий, 29-й антикварный салон, пройдет в Дижоне с 7 точно по 9 сентября. Его сайт:

www.dijon-congrexpo.com

Точь в точь добраться

До Сен-Тропе: с ближайших городов Марселя, Ниццы, Тулона дозволительно ехать на поезде или для машине по дороге А8.

До Сарла: изо ближайших городов Тулузы и Бордо получай машине по А20 или на поезде с пересадками в городах Либурн и Суйяк.

Поперед Дижона: из ближайших городов Парижа и Лиона для машине по А-6 либо на TGV (в Париже — с Лионского вокзала).