Самый высокогорный виноградник Европы

Кантон Вале – первоисточник виноделия в Швейцарии, традиции которого хранятся до нынешнего дня. Швейцария изначально была местом пересечения торговых путешествий. В ней сливались многие языки мира, через нее проходили гастрономические и политические маршруты. Дела и сделки, совершенные на их территории отразились в экономическом плане это страны. Виноделы увидели перспективу выведения особых сортов винограда на территории близ гор, вложили свое мастерство и получили изумительные плоды.

Нескончаемая река виноделия

Считается, что самый высокогорный виноградник Европы был основан римлянами. Однако археологи смогли отыскать место захоронения кельтов второго века н.э., где увидели керамический материал с остатками винного камня. Такое открытие показывает, что виноделие текло и течет в жилах той местности. Средневековые монахи внесли особый вклад в организацию данной отрасли. Цистерцианцы обладали серьезным опытом, который помогал развитию виноградных садов в Бургундии. До сих пор видна красота их творения, которая стелется приятным глазу ковром близ горных вершин.

Лучшее место для лучших вин

Скалистая местность мешает развиваться растениям. Только гибкая виноградная лоза может добиться малейшего источника влаги, пробираясь сквозь грубые камни. Ей нипочем каменистая почва долины, она будет плодоносить и в суровых условиях. Микроклимат местности дополняет факторы, которые насыщают виноград приятными нотками вкуса. Близкое расположение реки и горных вершин дает в совокупности необходимые высокие качества растущим сортам. Теплый и сухой ветер постоянно обдувает плантации, помогая созревать будущему вину.

Достойные конкуренты

Виноградник в швейцарских Альпах каждый год приносит около сорока миллионов литров вина. Свыше двадцати квадратных миль занимает лучшая часть виноградных сортов. Конкуренция среди всей Швейцарии незначительная, треть площади в стране заполнены прекрасными садами, дающие необычайно ароматные плоды. Изготовлением вина занимаются не только владельцы огромных гектаров, но и крохотные хозяйства. Единой стилистики во вкусе вин не существует в этой стране, каждый вносит свою индивидуальную нотку в состав питья.

Неизведанный вкус

Несмотря на высокоуровневые сорта винограда и огромные урожаи, винная продукция практически не выходит за рамки своей страны. Виноделы считают швейцарские вина недооцененными миром. Только жители страны наслаждаются их ручной работой в полноте. Однако в последние годы владельцы первоклассных сортов задумываются о выходе на мировой рынок, чтобы порадовать всех изысканным вином